Lagi rajin bikinin snack buat anak2, so hari Jum'at halfday aku manfaatin bikin cheese stick. Resep aku dapatkan dari salah satu site di sehat group. Baru goreng aja si kecil langsung comot2, akhirnya aku bikin 2 resep. Resep pertama saya pakai keju Edam dan rasanya "Maknyuss banget" kerasa keju banget. Diresep kedua saya coba pakai keju cheddar tp saya tambahkan garam kira2 1 sdt. rasanya enak jg crispy tp rasa kejunya kurang berasa.
Farel tak henti2nya ngemil :)
Bahan-Bahan :
200 gram tepung terigu Segi Tiga Biru
30 gram tepung kanji
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
175 gram keju Edam parut
75 gram margarin, lelehkan
2 butir telur ayam, kocok
1 sendok makan air (saya tak pakai)
Minyak goreng
Cara Mengolah :
1. Taruh tepung terigu, tepung kanji, merica, garam, dan keju dalam mangkuk. Aduk hingga
rata.
2. Tambahkan margarin leleh dan telur kocok. Aduk hingga menjadi adonan yang licin.
3. Bagi adonan menjadi 3-4 bagian.
4. Gilas masing-masing bagian hingga tipis dan lebar.
5. Masukkan lembaran adonan ke dalam mesin pembuat mi atur lebarnya di nomor 1, atau potong-
potongvertikal, dengan lebar sekitar 7 mm - 1 cm.
6. Potong adonan, hingga sepanjang 8-10 cm.
7. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
8. Goreng potongan adonan hingga kuning kecokelatan dan kering.
9. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
Note : Agar tetap garing dan renyah, sebaiknya simpan dalam wadah bertutup.
1 komentar:
Mbak Endang, kok gak pernah di update seh blognya..
Posting Komentar