Rainbow Cassava

Bahan:

1 kg ubi kayu

1/2 sdt vanili

1 bks Agar2 warna putih

Pewarna makanan merah dan hijau

400 ml santan kelapa

1/2 bj kelapa parut dan dikukus

Cara Membuat:

1. Parut ubi kayu lalu masukkan vanili, agar2 dan santan.

2. Bagi adonan menjadi 3 bagian: beri warna merah, hijau dan 1 bagian biarkan putih.

3. Siapkan plastik yg tahan panas dalam loyang dan diolesi mentega/minyak goreng agar tdk lengket.

4. Tuang adonan warna hijau dan kukus selama 15 menit lalu masukkan adonan warna putih kukus selama 15 menit. terakhir masukkan adonan warna merah dan kukus sampai matang.

5. Angkat dan dinginkan lalu taburi kelapa parut yg sdh dikukus diatas kue.

Cake Pisang

Bahan:

Telur 5 bj

Tepung Cakra atau merk lain 300 gram

Gula pasir 300 gram

Mentega 200 gram

Minyak goreng 2 sdm

Vanili 1/2 sdm

Soda kue 1/2 sdm

Pisang masak 3 bj (saran jgn pakai pisang kepok akan membuat adonan mjd keras, sya pakai pisang berangan lbh bagus lg pisang raja)

Cara membuat:

Masukkan telur bersama putihnya, gula, tepung, mentega, vanili, minyak goreng dan soda kue. Kocok hingga mengembang. Masukkan Pisang yg sdh dihaluskan dengan sendok (tdk diblender) dan aduk2 hingga adonan menyatu.

Masukkan dlm loyang yg sdh dilumuri mentega dan kukus atau dibakar jg boleh. Kukus sekitar 1/2 jam atau angkat apabila cake sdh masak.